WERDEGANG

CHRISTIAN ÜBELEIS

geboren: 05. September 1972 in Bruck an der Mur

• Lehre

1987 – 1990, Romantik Parkhotel Graz1991 – 1994, Jörg Wörther, Villa Hiss Bad Gastein1994 – 1996, Tätigkeiten bei namhaften Restaurants und Cateringfirmen• seit 1996Küchenchef im eigenen Restaurant Zum Forsthaus in Fischbach

• 1999

Aufsteiger des Jahres im Gault Millau, von 0 auf 15 Punkte, 2 Hauben

• seit 2000

15 Punkte im Gault Millau und 3 Sterne im À la Carte

• 2005

Ausgezeichnet als BÖG Betrieb des Jahres

• 2007

Nominiert für die Tropheé Gourmet a la Carte in der CategorieBeste “ Österreichische Küche”

• 2008

Echt Steirisch Wirt 2007